Sogliola alla provenzale
4 sogliole 40 g di acciughe sotto sale 80 g di burro farina aglio (se piace) olio sale La sogliola alla provenzale si prepara in pochi passaggi. Infarinate leggermente le sogliole, friggetele per 3 minuti in una padella colma di olio caldissimo, ritiratele con la paletta bucata, asciugatele su carta assorbente da cucina, salatele. Dissalate […]
Linguine con cozze e pomodorini
1/2kg di cozze 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco 10 pomodorini tagliati in 4 200g di linguine 1 manciata di prezzemolo tritato pepe q.b. Pulite bene le cozze ancora chiuse, spazzolatele sotto l’acqua corrente ed eliminate il filamento nero (detto bisso) che è presente intorno […]
Perchè i neonati riescono a stare in apnea sott’acqua senza bere?
Alcuni riflessi dei neonati sono fondamentali per la loro sopravvivenza, altri invece giocano un ruolo importante perché li aiutano a confrontarsi con ciò che li circonda, ma sono a “tempo determinato“: sono cioè presenti alla nascita, ma scompaiono dopo un po’, in genere nelle prime settimane di vita. La maggior parte dei riflessi innati è destinata a trasformarsi poco alla volta in azioni volontarie, cosa che costituisce un passaggio fondamentale nello sviluppo dei bambini. Diving reflex (riflesso di immersione). Questo riflesso ce l’hanno tutti i neonati ed è collegato ad una valvola speciale […]